沙茶牛肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
牛肉加入沙茶酱腌制，有些浓浓的沙茶味，加入味淡清脆的生菜杆，非常棒的下饭菜。
沙茶牛肉营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
沙茶牛肉的食材2人份
- 生菜杆适量
- 牛肉4两
- 沙茶酱1勺
- 盐适量
- 红薯淀粉适量
沙茶牛肉的做法
1
牛肉切片，加入盐、红薯淀粉
2
拌均匀，腌2小时
3
生菜取杆，叶子用其他吃法 热锅放油，加入生菜杆快速翻炒几下，别炒久了，不然就不够脆了
4
加入腌制的牛肉大火翻炒，加入适量清水翻炒几下
5
水干起锅
成品图
沙茶牛肉的烹饪技巧
牛肉一定要大火翻炒，动作快速，好了就出锅，不要在锅里停留，不然容易炒老了、硬了，影响口感