腊肠蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
中午的剩米饭 简单省时美味的晚餐就搞定了。腊肠炒出来……
腊肠蛋炒饭营养建议
-
含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
腊肠蛋炒饭的食材2人份
- 米饭3碗
- 腊肠3根
- 鸡蛋3个
- 大葱1根
- 盐2小勺
腊肠蛋炒饭的做法
1
大葱切葱花；腊肠切片；鸡蛋撒点葱花和盐打散
2
热锅凉油，当油轻微冒烟，倒入蛋液，翻炒，盛出备用
3
少量油，倒入腊肠，小火煸炒至微干有香味，逼出多余油，盛出备用
4
刚才超腊肠的油可以继续使用，不够可以稍微加一点葵花油，有热爆香葱花，放入米饭，快速打散翻炒
5
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀加盐，因为腊肠比较咸所以先调味，最后加腊肠
6
加入腊肠继续翻炒 ，米粒可以在锅里跳舞，翻炒均匀即可出锅
成品图
腊肠蛋炒饭的烹饪技巧
腊肠要先炒出来备用，因为腊肠盐分大，所以调味后最后加