蒜香娃娃菜
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
夏天天气干燥，多吃青菜哦，娃娃菜清爽适宜，粉丝嫩滑，是一道非常普通的家常菜，不过只要将它换个造型，就能变得高端大气，宴客都不失面子呢
蒜香娃娃菜营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜3颗
- 粉丝一把
- 油少许
- 盐一撮
- 剁辣椒一勺
- 蒜一撮
- 生抽2勺
蒜香娃娃菜的做法
1
食材准备
2
汤羹食材
3
大蒜切末
4
墨鱼浸泡，去骨，洗干净后切成丝
5
粉丝泡发
6
胡萝卜用磨具压出花
7
娃娃菜一切四份
8
蒜末炒香备用，娃娃菜汆烫变软，捞出控干水
9
摆如碟子里
10
将泡发的粉丝放在上面
11
炒香的蒜末放上面，再放上一勺剁椒，淋入生抽
12
蒸锅底层放入少许油，加热后倒入墨鱼炒香
13
倒入大半锅水，煮二十分钟
14
撒入胡萝卜，将蒸笼放在上面，大火蒸煮十分钟即可出锅
成品图
蒜香娃娃菜的烹饪技巧
不同的菜需要的时间不同，不能一起烹制
娃娃菜容易熟，墨鱼先煮至八成熟后再放胡萝卜，同时放蒸笼蒸娃娃菜，十分钟左右，口感最好