蒜蓉酱油烧大虾
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
美味的大虾，孩子最喜欢吃了。
蒜蓉酱油烧大虾营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉酱油烧大虾的食材2人份
- 对虾500克
- 油适量
- 大蒜5瓣
- 姜片5片
- 香葱适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 盐适量
蒜蓉酱油烧大虾的做法
1
大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉
2
用刀在虾背上划开，找出虾线，用牙签挑出，然后用清洗干净，沥干水份备用
3
锅烧热，加入花生油，然后加入蒜蓉和姜片爆出香味
4
把大虾倒入锅中，大火翻炒
5
炒至大虾变色，8分熟时加入酱油、蚝油、糖和盐，继续翻炒均匀
6
出锅前加入香葱，翻炒均匀即可
7
非常好吃，制作简单的蒜蓉酱油烧大虾就做好啦。下饭好菜，大人小孩都爱吃的蒜蓉大虾
成品图
蒜蓉酱油烧大虾的烹饪技巧
如果觉得开虾背有难度，那可以忽略这步骤，但是虾线还是要去掉的，因为虾线是虾的消化道，有的颜色很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，很黑代表里面的脏东西没有排泄出来，所以这是需要去掉的。2、去虾线的小技巧，可以在虾壳的第三节的位置，用牙签插入，然后向上慢慢挑起，虾线就会跟着出来了