诗文 | 蓝莓芝士柠檬塔 |
释义 |
蓝莓芝士柠檬塔
Sometimes pastry 本身 represents love! 甜点总是给人感觉很幸福很满足,每一款甜点都是甜蜜的情话。 这款蓝莓芝士蛋糕,我减少了糖分,突出了芝士的香浓,你想做给谁吃呢 蓝莓芝士柠檬塔营养建议
蓝莓芝士柠檬塔的食材2人份
蓝莓芝士柠檬塔的做法
1
蓝莓酱的食材倒入锅中,煮开,煮到蓝莓变软
2
蓝莓酱做好啦,放一旁备用
3
塔皮将除了鸡蛋以外的食材放入,注意黄油要是硬的,切小块哦!用手搓成像杏仁粉一样的状态
4
然后倒入蛋液,揉成小面团
5
放入两层烘焙纸中间,擀薄
6
放到冰箱,备用
7
奶油奶酪隔水软化,加入糖鸡蛋和玉米淀粉,再加入柠檬皮碎
8
塔皮拿出来,嵌入模具中,模具如果不是不沾的就四周刷油,下面垫纸,最好用慕斯圈,没有的话就用底部可脱卸的模具哈!
9
用叉子或刀在上面戳洞洞
10
倒入蓝莓酱
11
再倒入芝士酱,芝士酱烤的时候会膨胀,所以塔皮要高出一截哦
12
烤箱180度,30到35分钟
13
烤好脱模,我是这样脱滴,慕斯圈的话直接拿下来就好啦,在上面装饰蓝莓,糖粉,大功告成
成品图
蓝莓芝士柠檬塔的烹饪技巧在进烤箱之前,请确保塔皮是硬的,冷的,而不是软的粘的,这是塔皮是否酥脆好吃的关键 |
随便看 |
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