木耳腰花粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
如今的上班族，大多数需要长时间面对电脑久坐，长此以往不仅腹部容易堆积赘肉，腰椎和脊柱也容易出现问题，既然是腰容易出现问题，那我们就对症下药。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，相信大家都了解这一点，但很多人不喜欢腰子的气味，其实只要处理方法得当，它的味道并没有那么讨厌。
木耳腰花粥营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
木耳腰花粥的食材2人份
- 大米1杯
- 猪腰1个
- 木耳(水发)5朵
- 姜1小块
- 细香葱1根
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 水适量
木耳腰花粥的做法
1
处理干净的腰子切成腰花，木耳撕碎，姜切丝，葱切末
2
大米洗干净，放入电饭煲内胆，加入清水至指定刻度线，按下加热键
3
煮米的过程中将腰花用开水炒烫一下， 腰花变色后立刻捞出沥干水分
4
继续炒烫木耳，1分钟后捞出沥干，米煮滚后打开锅盖，放入腰花、木耳、姜丝、鸡精和食盐，搅匀后再盖上锅盖煮3分钟，撒上葱花即可
成品图
木耳腰花粥的烹饪技巧
电饭煲煮粥时注意不要加太多米和太多水，以免溢出
煮粥时不需要等煮饭键弹起，煮开后就可以打开锅盖
猪腰需要先用料酒腌制，可以有效去除异味
猪腰无需炒烫太久，变色即可