水煮肉片（牛肉）
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
水煮肉片 去饭店必点一道菜，可是不够吃、哈哈，自己动手，丰衣足食！ 献给吃货，不要问我是谁，我叫小凯哥！
水煮肉片（牛肉）营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片（牛肉）的食材2人份
- 牛肉(瘦)根据个人
- 麻椒粒一把
- 小白菜根据个人
- 郫县豆瓣酱一勺
- 火锅底料红油俩勺
- 淀粉俩勺
- 葱白少许
- 葱末少许
- 蒜末少许
- 精盐少许
- 鸡蛋清一个
水煮肉片（牛肉）的做法
1
牛肉切片，放入一勺盐，一个蛋清，倒入少许料酒，没有可以用姜代替，俩勺淀粉，抓匀.
2
锅内小火热油、放入葱末蒜末、放入少许料酒、一勺豆瓣酱、俩勺火锅底料红油、少许生抽、放少许盐、加水！
3
加水烧开，放入鸡精味精少许，白糖少许！
4
倒入自己喜欢吃的青菜
5
青菜煮熟出锅倒入碗中，再倒入半碗汤把菜覆盖，锅内要留下来一点汤一会煮肉片！
6
倒入肉片煮十分钟，多煮一会一定煮熟！煮熟出锅倒入碗中！
7
放入葱末、辣椒面、辣椒粉、葱末
8
小火热油放一把麻椒花椒！油热了之后倒入撒的料中！
9
撒油，嗷嗷香阿！
10
把料搅拌开，就可以出锅了！
成品图
水煮肉片（牛肉）的烹饪技巧
料最好先备好，先备来不及，忙叨人！