双喜临门，年年有鱼
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
自古新春便有着“年年有鱼”这个祝福语， 是“年年有余”的谐音，有着对方祝福生活富足意思， 因此每逢过年大家都会为亲友送上鲤鱼年糕， 造型逼真，入口香绵软糯。 小蜜蜂借这道鲤鱼年糕， 预祝大家： 新春吉祥，狗年大吉！
双喜临门，年年有鱼营养建议
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含糖量 54.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双喜临门，年年有鱼的食材2人份
- 糯米粉180克
- 澄粉75克
- 红色色素1滴
- daogrs S11台
- 水240克
- 细砂糖75克
- 玉米油适量
双喜临门，年年有鱼的做法
1
糯米粉、澄粉、白糖倒入容器中混合均匀,加入水和玉米油，搅拌成糊状。
2
取少许面糊加入红色色素调和成红色面糊。
3
模具内涂抹油，便于脱模，先倒入少许红色面糊。
4
再把白色的面糊倒在红色面糊上。
5
放进蒸烤箱里。
6
将水箱加满水。
7
选择纯蒸功能，设置100℃，蒸40分钟左右。
8
蒸好后取出，晾凉后脱模。
9
成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
成品图
双喜临门，年年有鱼的烹饪技巧
鱼的红色纹路也可以先倒入少量白色面糊在红色面糊上，用筷子轻轻搅拌一下，使两种颜色晕染融合一点，再倒入剩下的白色面糊
可以用红色面糊点缀一下鱼鳍和鱼尾，用筷子再稍微搅拌一下