玫瑰花馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
馒头也可以这么仙~
玫瑰花馒头营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰花馒头的食材2人份
- 中筋面粉200克*4份
- 酵母(干)2克*4份
- 水110克*4份
- 凤梨果粉10克
- 草莓果粉10克
- 抹茶粉5~15克
- 紫薯粉10克
玫瑰花馒头的做法
1
每个面团：取面粉200克，果粉，酵母2克，水110克左右。进行和面，形成初步面团，醒面15分钟。然后揉至光滑，温暖处发酵至两倍大
2
面团取出排气揉光滑，醒面10分钟，分40克一个的剂子，揉圆按扁
3
每个玫瑰花要6个面片，把剂子擀成品，如图叠加起来，筷子中间按个印，然后从上到下卷起来，中间切一刀，两边就是漂亮的玫瑰花了
4
把底下不紧的地方捏一捏。花瓣形状变形的稍微捏好，塑形一下~
5
把其他几个颜色也做好，剩下几个剂子，颜色不同，做了一个比较大的玫瑰花，混色，也非常漂亮，然后二次发酵，盖上锅盖不开火，15分钟左右。然后开火，开锅后大火，15分钟后，关火，静置3分钟后开盖
6
非常漂亮滴~
7
果粉的量可以根据买的果粉品牌进行调整
成品图
