全麦卡通（小羊肖恩）馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
参考点妈的方子做的全麦卡通馒头既好看又健康好吃！
全麦卡通（小羊肖恩）馒头营养建议
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含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦卡通（小羊肖恩）馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 细砂糖28克
- 水138克左右
- 酵母(干)2.7克
- 小麦粉(标准粉)50克
- 细砂糖（白面团）5克
- 酵母（白面团）0.2克
- 水（白面团）25克左右
- 红豆适量
- 玉米油适量
全麦卡通（小羊肖恩）馒头的做法
1
把全麦面团材料混合均匀，揉至光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大！
2
把白面团材料混合均匀，揉至光滑不粘手的面团盖上保鲜膜，发酵两倍大！
3
发酵好的面团手指按压不回弹
4
把全麦面团加一点玉米油再揉揉，把里面的气全部排空，再分成50克小全麦面团，盖上保鲜膜以防面团变干
5
把小全麦面团揉下，整理成椭圆形
6
用剪刀把两头剪出耳朵（如图这样）
7
取出白面团加适量干面粉揉下排气，再次揉成光滑的面团
8
用擀面杖擀成薄面饼，再用小号裱花嘴压出小圆片
9
把小圆片粘点水贴上（如图这样）
10
用牙签在小圆片中间戳个孔
11
然后把红豆放入做眼睛
12
接着用婴儿棉签戳出鼻孔
13
接着用中号裱花嘴在刚擀开的白面饼上压出圆片
14
用牙签随意压出花纹
15
把牙签往里压出花纹圆片
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把花纹圆片贴上，最后盖上盖子静置30分钟！开大火烧开调中火蒸12分钟左右！
成品图
全麦卡通（小羊肖恩）馒头的烹饪技巧
每个牌子的面粉吸水性不同，大家参考配方适量添加哈！