芒果雪媚娘
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。
芒果雪媚娘营养建议
-
含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芒果雪媚娘的食材2人份
- 水磨糯米粉50克
- 黄油25克
- 淡奶油200克
- 全脂牛奶80克
- 玉米淀粉15克
- 白糖40克
- 熟糯米粉适量
- 砂糖适量
芒果雪媚娘的做法
1
牛奶加入砂糖搅拌融化混合；
2
再加入糯米粉搅匀；
3
拌好的面糊过筛至另一个盆里，想要顺滑记得多过筛；
4
.包上保鲜膜顶部扎洞放入蒸箱蒸40分钟；
5
取出后立即加入黄油先借助工具融合，等温度降下来后上手揉至光滑；
6
油完全融合到面团里后放入冰箱冷藏备用；
7
淡奶油加适量砂糖打发备用；
8
取出面团平均分后擀开呈圆形，包入适量淡奶油和些许水果
9
包起来把结尾收住即可
成品图
