西兰花红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
红烧肉，各家有各家的做法吧，反正我家是不炒糖色的，因为都不爱那口，通常都用最简单的方法，甚至八角、桂皮都不放，我觉得烧出来也很好吃。
西兰花红烧肉营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花红烧肉的食材2人份
- 五花肉600克
- 西兰花1个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 植物油适量
- 食盐1茶匙
- 酱油2茶匙
西兰花红烧肉的做法
1
五花肉处理干净后，切成大小适中的块；冷水入锅
2
焯一遍后捞出来冲去浮沫沥干水备用；姜切片、蒜去皮；锅热油，放入姜片和蒜爆香
3
放入五花肉一起煸炒至五花肉表面稍带点金黄色；放入适量酱油和少许生抽翻炒均匀至五花肉上色；加入清水没过五花肉，大火烧开后，改中小火焖半个小时左右
4
焖肉的时候，将西兰花掰成小朵、洗干净后入锅焯熟，捞出沥干水后摆盘
5
半小时后，五花肉改大火收汁（收至什么程度自己定，喜欢汤汁多就早点出锅）
成品图
