肉丝炒凉粉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
愿意吃这个味，尤其是夏天。每隔几天就要做一次~
肉丝炒凉粉营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丝炒凉粉的食材2人份
- 凉粉1块
- 猪肉100克
- 黄瓜0.5-1根
- 尖椒1个
- 花生油适量
- 淀粉2茶匙
- 白糖2茶匙
- 料酒2汤匙
- 葱适量
- 姜适量
- 干辣椒2个
- 大蒜4瓣
肉丝炒凉粉的做法
1
猪瘦肉切丝
2
加入2小勺淀粉抓匀，待用
3
凉粉切成2厘米左右的方块
4
尖椒切丝，黄瓜擦丝
5
起锅，加入适量花生油烧至7成热
6
加入葱、姜、干辣椒，小火炒出香味
7
加入肉丝，滑炒开
8
加入少许生抽，使肉丝入味
9
加入凉粉，翻炒几下
10
加入1勺料酒
11
加入2小勺白糖提味。翻炒约半分钟
12
加入黄瓜丝、青椒丝，继续翻炒
13
加入1勺清水，焖一会至青椒断生
14
加入蒜末，少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
成品图
