鲜香茄花
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 新手尝试
茄子是家常菜，茄子做法也可以蒸，煮，炒，烧味都可以。茄子的切法随各自喜欢切条，切块都可以。为了搞定萌娃茄子的切法也要变化着切做法也要变化着。今天这道茄子就采用了切花刀来吸引孩子，用微波炉将茄子打2分钟保持茄子的颜色不变，同时茄子也不会吸收多的油让孩子更喜欢吃。口味也是鱼香味酸甜咸鲜搞定萌娃抓住萌娃的胃。
鲜香茄花营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜香茄花的食材2人份
- 茄子1个
- 家乐热炒鲜露1勺
- 姜1块
- 蒜1个
- 油1勺
- 醋1滴
- 白糖1点
- 葱1根
鲜香茄花的做法
1
备好食材
2
茄子切1.5寸长在对半切开 切花刀先横切不断在竖切不断
3
姜蒜切沫
4
为了让颜色好看 减少茄子吸油 这里就用微波炉将切好的茄子打2分钟
5
这是打好的茄子 颜色保持很好
6
锅中只需要一点点油炒姜蒜
7
加入茄子翻炒
8
加入家乐热炒鲜露1勺
9
加醋1滴
10
加一点白糖
11
加一勺水翻炒入味出锅
成品图
鲜香茄花的烹饪技巧
茄子切花刀，先横切不断在竖切不断，如果担心切断也可以用筷子2根茄子放在上切。用微波炉打2分钟茄子即保持颜色的好看，同时茄子就不需要像平时一样炒要吸很多油。这样孩子就更喜欢吃茄子了