上汤娃娃菜
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
老话说，萝卜白菜保平安。平日里最常见的白菜不仅便宜又有营养，做法也多，不论是炒、煮、蒸都能做得非常美味。今天就为大家介绍一下上汤娃娃菜的做法。
上汤娃娃菜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
上汤娃娃菜的食材2人份
- 白菜心500克
- 松花蛋1个
- 香肠100克
- 淀粉适量
- 盐少许
- 鸡精少许
- 蒜5瓣
- 亚麻籽油10毫升
上汤娃娃菜的做法
1
准备好所有材料
2
白菜心掰开后把口感不好的根部切掉，较大的叶片从中间切成两半，靠近中心的较小叶片则不必
3
白菜用自来水冲洗干净后放入沸水锅中焯熟，注意火候，看着菜叶还有些硬度的时候就关火，余温还会继续使菜叶变软，不然过于软烂就不好吃了
4
蒜切末，香肠切小粒，皮蛋也切成小块备用；准备一块奶炖小方（不适用奶炖小方也可）
5
锅中放入少量豆油，先放入蒜末炒香；后加入香肠、皮蛋和奶炖小方，倒入一小碗水小火炖煮；奶炖小方有浓浓的奶香，也有增稠作用；没有奶炖小方也可直接加盐、鸡精，用水淀粉增稠
6
焯熟的白菜在盘中码好，将上一步调好的料汁淋到白菜上，最后再淋上一点亚麻籽油，美味就完成啦！ 欣奇典亚麻籽油有着高含量的α-亚麻酸，提供丰富的营养同时能够增加菜品的风味
成品图
