晒萝卜干
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- 初级入门
初冬时节，正是萝卜上市的时候，也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候腌制出来的萝卜干，品质最好，用他制作出来的小菜口感最佳。
晒萝卜干营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
晒萝卜干的食材2人份
- 青萝卜5000克
- 粗盐400克
晒萝卜干的做法
1
青萝卜
2
萝卜从中间切开
3
再切成片
4
一正一反切成不断的条
5
干净的桶里放入一层盐
6
放入一层萝卜
7
撒上一层盐，逐层腌好
8
在腌好的萝卜条上压上重物腌制12小时
9
捞出晾晒
10
晾晒至干即可
11
收起储存，待加工各种美味小菜
成品图
晒萝卜干的烹饪技巧
在腌好的萝卜条上压上重物腌制12小时