奶香一口酥
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
儿子开学了，准备了点小饼干带去学校里与同学一起分享一下吧，一个个做的小小的，孩子们正好一口一个。 我加了羊奶粉，烤出来香香的，这个主要是冷了后也可以吃，冷掉后叫起来更脆，热的时候吃我觉得羊奶香太重了，冷了后倒不太闻的出来。
奶香一口酥营养建议
-
含糖量 37.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶香一口酥的食材2人份
- 芝士粉10克
- 糖粉30克
- 低筋面粉100克
- 奶粉10克
- 黄油50克
- 全蛋液25克
奶香一口酥的做法
1
把黄油软化
2
然后把过筛后的所有粉类倒进黄油盆子里
3
用手把黄油和粉搓成粗的颗粒状
4
然后加入打散的鸡蛋液
5
用刮刀拌匀成团
6
然后把面团分成均匀的小团，一般8克左右一个小团
7
再次把所有的小团搓成圆形
8
华夫模具放在小火上预热好，把搓好的圆球放在华夫模的十字中间
9
合上模具后用小火加热，慢慢的移动模具使其两个面都受热均匀
10
烤好后倒扣就能脱模，放凉后密封保存
成品图
奶香一口酥的烹饪技巧
面团中黄油含量比较多，模具无需再次刷油
华夫模具在火上加热时全程要用小火，慢慢的移动