诗文 | 香酥亚麻籽餐包 |
释义 |
![]() 香酥亚麻籽餐包
香酥亚麻籽餐包营养建议
香酥亚麻籽餐包的食材2人份
香酥亚麻籽餐包的做法
1
![]() 首先将材料,先液体(牛奶)后固体(按盐高粉酵母顺序),全将材料先后放入面包机里,搅拌成光滑的面团后,再放入黄油,搅拌完全展阶段,总时间大概40分钟,面团呆在面包机里进行第一次发酵,时间大概1.5小时,面团膨胀至原来的2倍大,则已经完成基本发酵
2
![]() 取出面团排气,再滚圆
3
![]() 将面团分成约35G的小面团11份,滚圆松弛15分钟
4
![]() 然后整型,再次滚圆,滚至表面光滑则可
5
![]() 排入烤盘中
6
![]() 置于烤箱里,烤箱底层放一个空烤盘,装入温水,进行醒发
7
![]() 醒发的时候约45-60分钟,醒发完成时,生坯膨胀至原来的1.5倍大,挤上奶酥酱
8
![]() 撒上亚麻籽
9
![]() 烤箱180度预热,烤盘放倒数二层,烤20-25分钟
10
![]() 烤至表面金黄,即可出炉,放凉再食用 |
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