咖喱鸡肉卷
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
更多美食菜谱、创意制作，请关注微信公众号“一寸食光” 话说回来，咖喱这种食物真的很招人喜欢，并不辛辣却味道丰富，光是汤汁都好下饭，鸡肉紧紧地拥抱着蔬菜，一起徜徉在美味的咖喱汤汁里。煎至金黄色的鸡腿，从里到外都很入味，煎出来的鸡肉融化在咖喱中，使得咖喱香气一涌而出。试想谁能同时拒绝鸡腿和咖喱的诱惑呢？
咖喱鸡肉卷营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡肉卷的食材2人份
- 鸡腿2只
- 咖喱3块
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 金针菇100克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
咖喱鸡肉卷的做法
1
黄瓜、胡萝卜切成条状，金针菇去根
2
鸡腿去骨，将鸡腿肉厚的地方划开，撒上黑胡椒和盐，涂抹均匀
3
放上切好的胡萝卜、黄瓜和金针菇，卷起来
4
将鸡肉卷入锡箔纸中卷紧
5
锅中倒油，将卷好的鸡腿肉放入热油中煎10分钟
6
将鸡肉卷从锡箔纸中拿出，放入咖喱汤汁中，大火煮20分钟
成品图
咖喱鸡肉卷的烹饪技巧
装盘的时候，可以浇上一点咖喱汤汁，但不建议泡在汤汁里面，一来卖相不好，二来泡着切好的鸡肉容易散开
剩下的咖喱汁不要浪费，可以煮些土豆胡萝卜之类的做成咖喱饭