懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
我真得太喜欢面食类的食物了 我上辈子怕不是面粉吧
懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面的食材2人份
- 葱一把
- 耗油1勺
- 生抽2勺
- 老抽3勺
- 白糖1-2勺
- 鸡蛋1个
- 白芝麻半勺
- 盐（煮面用）1勺
- 油适量
懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面的做法
1
葱去掉葱白后切成段（葱白留着炒菜），调酱汁，耗油：老抽：生抽：白糖＝1：2：3：1
2
锅中倒入适量的油，中小火加热到手放油的上方感觉到温度
3
小心放入吸干水分的葱段，中小火炸，记得不时翻动
4
等葱炸干水分，呈现焦黄状时候捞出备用
5
炸葱段同时另起锅热油，打入一个鸡蛋，煎至你想要的熟度（可以撒点黑胡椒）
6
熬好的葱油中（油太多可以倒出一部分）加入调好的酱汁，中火煮至沸腾（需要搅拌）
7
水开后加一勺盐和几滴油，放入打散的面条，用筷子搅动一下。等水再次开后倒入一小碗水，煮开后即可捞出
8
面条上淋上几勺酱汁搅拌均匀，摆上葱段，撒上白芝麻。咸鲜香，平日不爱吃葱的我也爱到不行
成品图
懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面的烹饪技巧
煮酱料时候需要搅拌，否则酱油会粘底??
煮面条时加盐和油，不时搅拌防粘连??