烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
豆腐 居家日常菜品，现今大都是小家庭，一家三口之多，菜做的多了吃不完，做的少了吃的又单调，一菜多样，方便快捷，营养丰富。
烧豆腐营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烧豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 西红柿1只
- 黑木耳少许
- 鹌鹑蛋6个
- 香菜少许
- 大蒜2颗
- 生姜适量
- 盐适量
- 酱油少许
烧豆腐的做法
1
鹌鹑蛋煮熟，木耳用水浸泡开备用
2
豆腐切丁、在开水锅中煮2分钟捞出备用
3
西红柿切块，姜末，蒜末，香菜末备用
4
锅里放入少许食用油，油微热放入西红柿，姜末翻炒片刻，加入少许的酱油 食盐，把西红柿炒出汁，加入一小碗清水，放入豆腐继续中火烧
5
汤汁不太多时放人大蒜 香菜出锅
成品图
烧豆腐的烹饪技巧
豆腐用开水煮一下是为了去除豆腥味，出锅放入大蒜 香菜是替代味精