四喜豆腐包
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
年夜饭加道“四喜福包”这道菜，造型讨巧，食材丰富，将几种不同颜色的食材用豆腐皮包裹其中，寓意着福、禄、寿、喜四大喜事，而豆腐的腐与“福”同音，祝福家人在新的一年中福气满满 ，一口一个吃出好彩头。
四喜豆腐包营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
四喜豆腐包的食材2人份
- 酱牛肉150克
- 玉米粒50克
- 豌豆粒50克
- 胡萝卜半根
- 香菇1朵
- 豆腐皮2张
- 盐1克
- 糖2小勺
- 蚝油1小勺
- 生抽1小勺
四喜豆腐包的做法
1
准备所需食材
2
胡萝卜去皮和香菇分别切成小丁
3
酱牛肉切成小方块
4
豆腐皮切成大一点的方块
5
把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒倒入热水中烫熟捞出
6
炒锅加油烧热，先炒香葱、蒜末，再倒入牛肉丁、香菇丁炒出香味
7
加入其它食材和糖、味达美臻品蚝油调味炒匀
8
炒好的各种丁加入糯米粉拌匀，使食材上表面裹满糯米粉
9
取一张豆腐皮中间放入适量牛肉馅
10
四周向里折包裹起来，用烫过的韭菜叶捆扎好
11
放入开水锅中，大火蒸15分钟
12
炒锅内倒入水烧开，加糖、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、水淀粉调成玻璃芡汁
13
出锅的豆腐包浇上芡汁上锅即可
成品图
