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诗文 红枣藜麦红糖吐司
释义
红枣藜麦红糖吐司的做法

红枣藜麦红糖吐司

  • 甜味
  • <30分钟
  • 高级厨师

藜麦不但可以做简单的煮粥,拌沙拉,而且可以用来做烘焙,烤吐司、做蛋糕等等。

红枣藜麦红糖吐司营养建议

  • 含糖量 28.98
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红枣藜麦红糖吐司的食材2人份

  • 藜麦15克
  • 高筋面粉250克
  • 3克
  • 红糖35克
  • 耐高糖干酵母3克
  • 蛋液25克
  • 150克
  • 黄油20克
  • 红枣50克
  • 核桃仁45克

红枣藜麦红糖吐司的做法

1 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

红糖加水加热至红糖融化,冷却后放入冰箱冷藏

2 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

藜麦煮十分钟,沥水备用

3 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

混合主料中除黄油、盐、酵母外的所有原料

4 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

放入冰箱冷藏水合15小时

5 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

冷藏后的面团取出,放酵母,揉面至酵母融化

6 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

加盐和黄油,揉至能拉出薄膜

7 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

将核桃仁、藜麦、红枣放在面团上,不停折叠

8 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

面团发酵至2倍大

9 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

面团发酵至2倍大

10 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

擀开,拍去边缘气泡,卷起

11 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

摆入吐司模具,放至温暖处等待二次发酵

12 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

面包坯发酵至9分满,表面刷蛋液,烤箱预热180°,下层,上下火180°烤30分钟

13 红枣藜麦红糖吐司菜谱图解

完成

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更新时间:2025/3/1 8:48:08