水煮鱼
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
到饭店吃水煮鱼总觉得太辣太油，今天自己动手了，味道也不错，非常的鲜嫩。
水煮鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮鱼的食材2人份
- 草鱼500克
- 生菜1颗
- 葱4根
- 姜3片
- 盐1勺
- 玉米油5勺
- 花椒1小把
- 干辣椒5个
- 料酒1勺
- 玉米淀粉1勺
水煮鱼的做法
1
我买了鱼段，洗净去除鱼骨，切片
2
鱼片加盐，料酒，玉米淀粉用手抓匀，腌制1个小时
3
生菜洗净
4
热油锅，放入葱姜爆香，再放入鱼骨煎，煎至变色，加入料酒
5
倒入开水煮20分钟，
6
放入生菜
7
加盐调，捞出鱼骨和生菜
8
放入鱼片，要一片一片的加入，煮开
9
捞出
10
再热油锅，放入花椒和干辣椒爆香捞出，油烧至冒烟
11
撒上葱花，浇上热油
成品图
