家庭版水煮鱼
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
好久没吃鱼了，最喜欢吃水煮鱼，去饭店吃贵，不卫生，量给的还少。自己做最合适！
家庭版水煮鱼营养建议
-
含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
家庭版水煮鱼的食材2人份
- 三道鳞鱼1条
- 水煮鱼料包1袋
- 莴笋?根
- 甘蓝?棵
- 木耳适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 姜适量
- 香葱适量
- 辣椒面适量
家庭版水煮鱼的做法
1
鱼宰杀，清洗干净，用厨房用纸上下吸干鱼身上的水
2
用刀片取鱼片
3
大鱼片改刀成小鱼片
4
剩下鱼骨，没片的那么干净，鱼骨上留些鱼肉
5
鱼骨切块，鱼头剁开
6
倒入料酒、姜片，水煮鱼腌鱼料腌渍15分钟
7
要吃的蔬菜用水汆熟，放入盆底
8
鸡汤内放入水煮鱼的酱料包，煮开，10分钟
9
先放鱼头煮3分钟
10
再放入鱼排，煮1分钟
11
最后放入鱼肉，煮3分钟
12
煮好后全部捞出（放在煮好的蔬菜上面），再把汤倒入盆中，上面放上辣椒面
13
放一颗香葱段
14
锅内倒入油，大火烧开
15
开油淋在辣椒面上即可
成品图
家庭版水煮鱼的烹饪技巧
如果不能吃辣，最后一步的辣椒面可以不放。今天做的着急，只有这些蔬菜。自己想吃什么菜，加进去就好。味道不比饭店做的差\n