木耳炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
木耳炒鸡蛋（Fungus scrambled eggs）是一道家常小炒菜品，主要食材为鸡蛋、木耳，加以大葱、香菜、盐、味精、香油等调料炒制而成，菜品口味咸鲜，具有益智补脑、防癌抗癌等功效。
木耳炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
木耳炒鸡蛋的食材2人份
- 木耳(水发)10克
- 鸡蛋2个
- 清水1升
- 食用油5毫升
- 蒜片5克
- 盐2克
- 辣椒2克
木耳炒鸡蛋的做法
1
将木耳放入水中泡发
2
将鸡蛋打入碗中搅匀
3
将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒熟
4
锅中加油放姜片大火爆香
5
加入炒好的鸡蛋、木耳、适量辣椒、盐、翻炒均匀
成品图
