莲藕炒鸡脯
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
一道食欲大开的美食，清爽不油腻
莲藕炒鸡脯营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
莲藕炒鸡脯的食材2人份
- 藕1节
- 鸡脯肉1块
- 黑木耳适量
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 蒜3瓣
- 姜2片
- 胡萝卜半个
- 盐适量
- 色拉油适量
- 胡椒粉少量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
莲藕炒鸡脯的做法
1
鸡脯肉去除白色粘膜和筋块，切片，放少许盐抓捏起黏以后放胡椒粉和料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，放少许色拉油，这样油锅里就不会沾底了，
2
莲藕洗干净切片，胡萝卜切片 ，黑木耳青椒红椒切好备用
3
胡萝卜和莲藕飞一下水，捞起过一下凉水备用
4
锅中油三成热倒入鸡片滑熟捞起，留底油放入蒜头煸炒出香味倒入莲藕胡萝卜青红椒黑木耳，翻炒两三分钟放盐，倒入适量开水，再加入鸡片煸炒一会起锅前放入鸡精
成品图
