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诗文 老醋丝瓜
释义
老醋丝瓜的做法

老醋丝瓜

  • 酸味
  • <10分钟
  • 初级入门

用老醋作为主要调味料烹制的菜肴,经典的当属【老醋蜇头】,今天借用这种方法,把主料换成丝瓜,烹制一道【老醋丝瓜】,值得一试。

老醋丝瓜营养建议

  • 含糖量 2.94
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

老醋丝瓜的食材2人份

  • 丝瓜2个
  • 陈醋3汤匙
  • 5克
  • 味精2克
  • 红辣椒1个
  • 适量

老醋丝瓜的做法

1 老醋丝瓜菜谱图解

主辅料:丝瓜、陈醋、姜、红辣椒

2 老醋丝瓜菜谱图解

红辣椒切丝、姜切丝

3 老醋丝瓜菜谱图解

丝瓜去皮、洗净、切条

4 老醋丝瓜菜谱图解

锅烧开水,放入丝瓜条焯熟

5 老醋丝瓜菜谱图解

捞出后,放入姜丝、红辣椒丝

6 老醋丝瓜菜谱图解

加盐、味精拌匀,腌渍10分钟入味

7 老醋丝瓜菜谱图解

把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,浇上陈醋。把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可

成品图

老醋丝瓜的烹饪技巧

最好选择老醋,用其它味型的醋,味道就变了

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 6:27:13