阳春面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。 简单易做，小时候妈妈早晚着急做饭一般都是煮面条来吃，长大了才知道原来这就叫阳春面。 (☆ ！划重点：因每个人口味不同，所以在辅料中都填的适量，最多不要超过一汤匙为准。
阳春面营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
阳春面的食材2人份
- 挂面半把
- 鸡蛋1枚
- 葱适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 味精适量
阳春面的做法
1
水大火煮开后放入挂面，面条煮软后磕入鸡蛋，中火慢煮3-4分钟
2
碗中兑好生抽 酱油 香油 盐 味精 葱花，面条煮熟后关火盛汤
3
再捞入面条 鸡蛋即可
成品图
阳春面的烹饪技巧
鸡蛋任意选择放或不放
所有配料均按个人口味放，以不超过一汤匙为准