诗文 | 砂锅红烧鸡腿 |
释义 |
![]() 砂锅红烧鸡腿
今天的红烧鸡腿其实是按照三杯鸡的方法做的,味道味美,做法简单,和红烧鸡的不同之处就是用到了万土烧的砂锅烹制,制作过程中节约了时间,营养不容易流失 砂锅红烧鸡腿营养建议
砂锅红烧鸡腿的食材2人份
砂锅红烧鸡腿的做法
1
![]() 鸡腿洗干净
2
![]() 放入锅中加几片生姜和两勺料酒焯水
3
![]() 焯水开捞出冲洗干净控干水
4
![]() 砂锅中放适量食用油
5
![]() 加入生姜,蒜子,干辣椒,花椒炒出香味
6
![]() 再加入鸡腿肉翻炒
7
![]() 放入一大勺料酒
8
![]() 半勺老抽
9
![]() 一大勺生抽翻炒均
10
![]() 加入适量热水
11
![]() 加盖大火炖煮20分钟
12
![]() 待汤汁浓稠即可
成品图
砂锅红烧鸡腿的烹饪技巧如果觉得味不够可以根据自家口味加入适量食用盐,不喜欢吃辣的可不放辣椒或减量,本次使用的是万土烧的砂锅,没有砂锅的可用家里炒菜的锅来制作 |
随便看 |
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