砂锅红烧鸡腿
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
今天的红烧鸡腿其实是按照三杯鸡的方法做的，味道味美，做法简单，和红烧鸡的不同之处就是用到了万土烧的砂锅烹制，制作过程中节约了时间，营养不容易流失
砂锅红烧鸡腿营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅红烧鸡腿的食材2人份
- 鸡腿4只
- 生姜适量
- 干红椒适量
砂锅红烧鸡腿的做法
1
鸡腿洗干净
2
放入锅中加几片生姜和两勺料酒焯水
3
焯水开捞出冲洗干净控干水
4
砂锅中放适量食用油
5
加入生姜，蒜子，干辣椒，花椒炒出香味
6
再加入鸡腿肉翻炒
7
放入一大勺料酒
8
半勺老抽
9
一大勺生抽翻炒均
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加入适量热水
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加盖大火炖煮20分钟
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待汤汁浓稠即可
成品图
砂锅红烧鸡腿的烹饪技巧
如果觉得味不够可以根据自家口味加入适量食用盐，不喜欢吃辣的可不放辣椒或减量，本次使用的是万土烧的砂锅，没有砂锅的可用家里炒菜的锅来制作