蒜尾巴炒猪耳
- 炒
- 椒麻味
- <10分钟
- 初中水平
下午买了蒜薹准备腌酸菜，今天的蒜薹很嫩，我把蒜尾巴留一些今晚搭配着猪耳朵小抄了一下，蒜尾巴绵绵的很好吃哟
蒜尾巴炒猪耳营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜尾巴炒猪耳的食材2人份
- 猪耳朵135克
- 蒜尾巴130克
- 辣椒(红，尖，干)35克
- 姜5克
- 花椒十个
- 菜油适量
- 生抽两汤勺
- 老抽一汤勺
- 自然粉3克
- 盐3克
- 鸡精6克
蒜尾巴炒猪耳的做法
1
把菜切好备用
2
锅中油热时加入姜片和花椒粒爆香
3
加入猪耳大火翻炒均匀
4
加生抽和老抽上色
5
加蒜尾巴翻炒
6
加自然粉和盐调味
7
加红椒炒软即可
8
关火撒上鸡精就可以出锅了
9
看着是不是很有食欲？
成品图
蒜尾巴炒猪耳的烹饪技巧
全程大火翻炒，蒜尾巴最好留着紧挨蒜薹的那一寸