奶香玉米小馒头
- 蒸
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
暄软的玉米小馒头，因为加了奶粉和炼乳，奶香味十足，非常好吃！
奶香玉米小馒头营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香玉米小馒头的食材2人份
- 中筋粉400克
- 玉米粉100克
- 奶粉30克
- 玉米油10克
- 水270克
- 酵母粉5克
- 炼乳10克
奶香玉米小馒头的做法
1
准备好所需的食材：中筋粉400克、玉米粉100克、奶粉30克、玉米油10克、水270克、酵母粉5克、炼乳10克
2
将5克酵母粉倒入不烫手的温水中融化
3
将上述食材倒入搅拌桶内
4
将面团搅拌至光滑
5
放在温暖的地方发酵至1.5倍大小
6
将发酵好的面团排气后静置十来分钟，然后继续放在厨师机的搅拌桶内搅拌
7
将搅拌好面团擀成长条，切成大小一致的面剂
8
将面剂加工成面胚
9
静置醒发之后放入蒸箱100度，蒸30分钟即可
10
蒸好后不要急于开盖，焖一会儿再拿出来
成品图
奶香玉米小馒头的烹饪技巧
添加一些炼乳是为了增加奶香的味道，没有可以忽略；馒头蒸制之前需要醒发一下