南瓜双色花朵馒头
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
面食是餐桌上的常客，早餐更离不了它们，一尘不变的做法难免让人觉得乏味，不妨动动心思做出一点新鲜感。今天分享的这道双色花卷中加入了南瓜，南瓜一直是我喜欢的食材，亦菜亦粗粮，营养价值高，这次做了南瓜双色花朵馒头，不仅养眼漂亮，吃着口感也很清甜。自己做的馒头可以添加些健康营养的粗粮，安全健康营养。
南瓜双色花朵馒头营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜双色花朵馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 温水130克
- 南瓜泥130克
- 白砂糖30克
- 酵母粉5克
- 红枣数颗
南瓜双色花朵馒头的做法
1
南瓜蒸好之后，加少许温水，用料理机打成南瓜泥，越细越好
2
准备好面粉、酵母和白砂糖
3
面粉250克，南瓜泥130克，白砂糖15克，酵母2.5克混合，揉成一个光滑的面团
4
盖上盖子或保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大，（每个人弄的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情增减面粉）
5
面粉250克，温水130克，白砂糖15克，酵母2.5克混合，揉成一个光滑的面团。 盖上盖子或保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大
6
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，分成每个约50克的小面团揉圆，醒发10分钟
7
将白色的面团擀开，再将白色面团放在白色面片中间
8
用包包子的手法将面团包好收口
9
收口向下，压扁，擀平
10
用刀切分成16等份
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相邻的2份捏起来
12
依次捏好8瓣花瓣
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剪半颗红枣放在花朵的中心
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将做好的花朵馒头放入锅里醒发15分钟
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破壁料理机选择“蒸煮”功能程序进行启动（凉水上锅，水开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开）
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待“蒸煮”功能程序结束后，小心打开盖子，别烫到手，将蒸蓝提出，漂亮又好吃的南瓜双色花朵馒头就做好啦！
成品图
南瓜双色花朵馒头的烹饪技巧
每种面粉的吸水性不同，温水可以酌情增减哦！