奶冻蛋糕卷
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
平时很喜欢吃蛋糕，平时简单做，烤好切块抹酱吃，蛋糕卷奶冻奶味十足，Q弹搭配蛋糕的柔软口感好
奶冻蛋糕卷营养建议
-
含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
奶冻蛋糕卷的食材2人份
- 牛奶一瓶
- 鸡蛋五个
- 千岛酱50克
- 低粉60克
- 布丁粉35克
- 白糖50克
- 玉米油30克
奶冻蛋糕卷的做法
1
准备好牛奶烤盘，还有布丁粉
2
牛奶倒入烤盘里
3
放入布丁粉搅拌均匀
4
把适量的白糖放入搅拌融化冷冻
5
冷冻好切块
6
准备好做蛋糕的食材，鸡蛋，牛奶，白糖，低粉
7
鸡蛋放入玉米油，把蛋黄搅拌乳化
8
筛入低筋粉
9
搅拌到无颗粒
10
蛋白加入少许的白糖打发
11
打发倒弯钩型状态即可
12
蛋白分三次放里搅拌均匀
13
搅拌好后倒入烤盘里、震出气泡
14
放入烤箱120度烤30分钟
15
上色后出炉
16
抹上千岛酱放入奶糕卷好切块即可
17
来一块吧
成品图
奶冻蛋糕卷的烹饪技巧
蛋白加少许醋，去蛋的腥味