凉拌藠头
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
藠头色白脆嫩，香气浓郁，鲜甜而微带辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。凉拌藠头是时令蔬菜，新鲜爽口、美味十足。
凉拌藠头营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌藠头的食材2人份
- 藠头250克
- 盐3克
- 白砂糖2克
- 生抽15克
- 油辣子8克
- 花椒粉1克
- 陈醋5克
凉拌藠头的做法
1
藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水，切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面
2
每个切成薄片
3
放入较大的碗里方便搅拌
4
一次性撒入所有调料拌匀
5
盛盘后腌制10分钟后食用口感更佳
6
新鲜美味、爽口十足
7
香气浓郁，肥嫩鲜甜而微带辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品
凉拌藠头的烹饪技巧
这方法适合各种凉拌菜