姜爆甜椒丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
甜椒色泽亮丽，口感微甜，很受小朋友喜欢，当然啦，我也喜欢甜椒，把它拿来做配菜，颜色丰富，可以增加美感。甜椒还有许多作用，如健胃、利尿、防腐、明目、提高免疫力的作用。红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用。
姜爆甜椒丝营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜爆甜椒丝的食材2人份
- 甜椒4个
- 姜1块
- 生抽1茶匙
- 食盐1茶匙
- 鸡精0.5茶匙
- 植物油1汤匙
姜爆甜椒丝的做法
1
姜洗净切碎备用，姜不要切得太碎
2
甜椒去蒂去籽，洗净后切丝
3
炒锅烧热后，倒入植物油烧热；放入姜碎煸香
4
放入甜椒丝大火翻炒
5
调入生抽
6
调入食盐和鸡精，关火，翻炒均匀起锅
成品图
姜爆甜椒丝的烹饪技巧
甜椒可切成条、丝或片，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉，在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间