山药排骨煲
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
喝汤的时间以饭前为好，吃饭时也可以少量进汤，若是需要减肥的话，饭前可适量多喝点汤，总之，喝汤以舒适为度，饭前饭后切忌狂饮。一般中、晚餐前以半碗汤为宜，早餐喝粥最好。
山药排骨煲营养建议
-
含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
山药排骨煲的食材2人份
- 山药300克
- 猪大排300克
- 蟹味菇150克
- 葱5克
- 姜1小块
- 枸杞20粒
山药排骨煲的做法
1
蟹味菇洗净去根
2
山药去皮切滚刀块
3
排骨洗净，斩块，放入砂锅中煮开后撇去浮沫
4
浮沫撇清后依次下入蟹味菇、山药块
6
再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右，最后放入调料再煲10分钟即可
成品图
山药排骨煲的烹饪技巧
浮沫撇清后，再下其他食材
山药去皮时的黏液会让手过敏，可先在手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了