腊肠煲仔饭～～奶锅版本
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一提起腊肠，我就想到在微博看到的笑话哈哈哈：某博主 回忆当年他刚到深圳，也就是刚到广东时，有天逛超市，看到摆着一堆散装腊肠卖，他一下子就怀念起哈尔滨的干肠来，于是立马买了两斤，拿回去，每天早上就着面包吃两根。吃的时候他就挺纳闷：这玩意不怎么好吃啊，还有一股腥味儿。直到把两斤都吃完了，又过了许久，我才知道，广东腊肠是蒸熟后吃的！他特么的硬是生吃了两斤！此方适合两个女生的饭量。
腊肠煲仔饭～～奶锅版本营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肠煲仔饭～～奶锅版本的食材2人份
- 腊肠80克
- 香米120克
- 水200克
- 酱油2勺
- 食用油1.5勺
- 凉开水1勺
- 青菜100克
- 甜玉米粒100克
腊肠煲仔饭～～奶锅版本的做法
1
香米浸泡两小时以上
2
控干水分的米放入奶锅中加上200克的水，盖上盖子大火闷煮
3
米饭闷煮五分钟后开盖子，此时米已经熟了七七八八（浸泡过的米很快能煮熟）
4
码上切片的腊肠，跟生甜玉米粒，再次盖上盖子，转小火闷煮5分钟
5
调酱汁，一勺食用油两勺酱油混合均匀
6
调酱汁，一勺食用油两勺酱油混合均匀 调配好的酱汁淋上已经小火闷煮五分钟的米饭上，再次盖上盖子 闷煮两分钟 小火
7
淋上两勺冷开水半勺食用油 （帮助出锅巴）
8
水开下盐巴烫熟青菜
9
将青菜码上锅里，然后关火，盖上盖子闷两分钟后即可食用，趁热吃
10
阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
成品图
腊肠煲仔饭～～奶锅版本的烹饪技巧
腊肠不建议购买散装的，且买肥瘦28的，别买太瘦肉制作的，那样吃起来太干了。煲仔饭建议选用广式腊肠 都是带甜口味
煲仔饭的灵魂是什么？ 腊肠、锅巴 饭
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