羊肉炖萝卜汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
小寒过后要做好保暖工作，最主要是要让身体由内而外地温热起来， 这就需要我们通过饮食来达到这样的效果，羊肉就是冬季里必不可少的肉类之一。 羊肉，性温。温中健脾，温补肝肾，补血温经，能够保护胃黏膜，所以特别适合体虚胃寒的人食用。 每年一到冬季，羊肉都会供不应求，虽然有着不低的身价， 但是购买食用的人还是络绎不绝，能经常吃些羊肉的人，来年春天，就会少出现或不出现各种换季带来的不适，也能够安然地度过严冬了。
羊肉炖萝卜汤营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
羊肉炖萝卜汤的食材2人份
- 羊肉800克
- 白萝卜200克
- 青蒜5克
- 香菜5克
- 盐5克
- 白胡椒粉3克
- 香料（香叶，草果，花椒等）10克
羊肉炖萝卜汤的做法
1
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。\n\n
2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。\n\n
4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
5
白萝卜切薄片。\n\n
6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
8
加入盐
9
加入白胡椒粉
10
青蒜和香菜都切沫
11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
成品图
