火龙果奶酪冻
- 煮
- 奶香味
- <10分钟
- 新手尝试
炎炎夏日是不是需要一杯清凉又高颜的饮品呢？说到自制饮品，第一个想到的水果就是火龙果了，不单单是颜色比较漂亮，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。接下来就看看这款饮品的详细做法吧。
火龙果奶酪冻营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火龙果奶酪冻的食材2人份
- 牛奶150克
- 淡奶油60克
- 奶酪30克
- 炼乳35克
- 吉利丁片10克
- 火龙果60克
- 气泡水120克
火龙果奶酪冻的做法
1
准备好全部所需的食材，吉利丁片剪成小块用冰水浸泡备用
2
把牛奶、淡奶油、奶油奶酪、炼乳一并倒入小奶锅，小火加热慢慢拌匀，当开始出现小气泡时关火，加入沥水后的吉利丁片，再次拌匀
3
把制好的奶酪糊倒入玻璃杯冷却，完全凉透以后放入冰箱冷藏凝固备用
4
取出榨汁杯，加入60g火龙果果肉跟60g气泡水
5
榨汁完成后过筛，再倒入60g气泡水，让颜色粉嫩一点
6
取出凝固的奶酪冻，倒入制好的火龙果气泡水，这款火龙果奶酪冻就做好了，喝之前要搅拌几下，非常惊艳的哟！
成品图
火龙果奶酪冻的烹饪技巧
熬制奶酪冻的时候一定不要使用大火，以防牛奶沸腾了，各种奶制品还没有混合均匀
火龙果也可以换成别的水果，但是要带点颜色的哟，颜值才会高