紫苏土豆饼
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
美食的背后总藏着无数的爱，爱生活，爱美食，感谢美食杰让我的厨艺越来越棒
紫苏土豆饼营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫苏土豆饼的食材2人份
- 小土豆8-9个
- 青椒两个
- 酱油1.5汤匙
- 胡萝卜适量
- 大蒜2瓣
- 葱适量
- 紫苏叶5-6叶
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒3汤匙
紫苏土豆饼的做法
1
选择小土豆，煮熟，剥皮，装盘备用
2
将小土豆用菜刀在案板上拍扁
3
紫苏.大蒜和葱是最重要的配料，辣椒视个人口味而定，不吃可少放。辣椒切段，蒜切丝备用
4
胡萝卜切丝
5
葱切段，紫苏切好备用
6
锅烧热，倒入适量食用油
7
放入土豆饼，双面煎至金黄色。个人喜欢把土豆饼煎得微微有点焦黄，这样味道会更好
8
放入葱白.大蒜丝，盐适量翻炒
9
放入胡萝卜丝
10
放入青椒，加入料酒.酱油轻轻翻炒
11
放入切好的紫苏叶.葱花，加入少量味精
12
最后装盘，美味大功告成，是不是很简单
成品图
紫苏土豆饼的烹饪技巧
吃不惯紫苏的人可以直接用青椒炒，也很美味。2.选择土豆时应尽量选择小的土豆，更好吃。3.对于新手来说，翻炒土豆饼的过程应尽量轻，不宜选择大火，以免土豆饼不成形或烧焦