香菇豆沙包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
家里有小孩子的妈妈最喜欢钻研各种象形的食品，以此来吸引孩子多吃一些，多给孩子一些欢乐。这款香菇豆沙包就是这样一款象形食品，把豆沙包做成香菇的样子，又可爱又好吃，值得试试哦。你也可以把馅儿换成任何你喜欢的馅料。
香菇豆沙包营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇豆沙包的食材2人份
- 牛奶140克
- 高筋面粉240克
- 糖30克
- 酵母(干)4克
- 豆沙50克
- 可可粉10克
香菇豆沙包的做法
1
将牛奶、糖、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，设定和面20分钟，开启和面机和面
2
和成光滑的面团即可，软硬程度和耳垂相当，将面包机桶盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵
3
发酵至两倍大，用食指在面团上戳一个洞，洞能不回弹不消失即可
4
取出面团在案板上揉搓排气
5
揪成大枣般大小的面剂子，按成面皮，包入适量豆沙馅儿，包成圆包子
6
把包好的包子按扁按圆，表面刷少许清水
7
在可可粉中滚一圈，让朝上的表面沾满可可粉
8
留少许面搓成手指粗细的长条，切成大小合适的小段做香菇把儿
9
把做好的香菇包子，和香菇把儿码放在笼屉里，中间留适量的空间，静置20分钟后，上锅蒸15分钟即可。取出蒸好的包子和香菇把儿，用融化的白巧克力粘合起来
成品图
香菇豆沙包的烹饪技巧
包子表面一定刷清水再粘可可粉，否则不容易粘。包子在可可粉中滚一圈，轻轻抖掉多余的可可粉就可以，可可粉越多，形成的纹路越明显