凉拌海带丝
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，海带常食用可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌作用较强，是健康绿色食品。
凉拌海带丝营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌海带丝的食材2人份
- 干海带150克
- 麻辣调料适量
- 水适量
凉拌海带丝的做法
1
海带泡发一小时左右，泡发后的海带膨胀3倍以上，洗干净沥干水分、备用
2
切成丝，切得越细越好
3
海带丝加入锅里，加入适量清水，煮熟。清水以淹过海带丝为宜
4
海带丝在水开后小火煮10分钟左右即可以煮熟了，煮熟后捞出沥干水分
5
用一个大碗盛海带丝，大碗有利于搅拌
6
撒入蒜泥。大蒜两瓣即可
7
撒入花椒粉，花椒粉少许就可以了。不喜欢花椒粉的可以不加
8
撒上少许白糖，加入一勺油辣子。油辣子份量自己掂量，好辣的多放点就是
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倒入香油、生抽适量
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最后撒上白芝麻、花生碎即可。白芝麻、花生碎提前微波炉叮熟
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搅拌均匀，腌制5分钟左右入味透点，食用口感更佳
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取一平盘盛盘上桌食用
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每一丝海带麻辣味十足，鲜香爽口！
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凉办海带丝就是下酒又下饭的节奏！
成品图
凉拌海带丝的烹饪技巧
凉拌菜一定要煮熟后凉拌才健康
有条件可以加入香葱、胡萝卜、黄瓜等配菜一起凉拌也很美味
凉拌菜即时食用较健康，不要放过夜