年夜菜硬菜之爆炒红梗甜菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
过年就要来点新鲜的食材，不一定大鱼大肉，新鲜的蔬菜也是非常受欢迎哒。超市里买了些红梗甜菜，这种菜营养丰富，做的时候大火快速爆炒，分分钟就搞定了。红红的 颜色特别适合过年来做，即清爽解腻，又有红红火火的寓意。过年菜里把它添加上吧！ 红甜菜的养生功效：1、红甜菜根它含有丰富的钾、磷等，食用它能够很好消化及吸收的糖，这样有利于促进肠胃道的蠕动。2、甜菜它是属于一种天然红色产品，它含有维生素B12及铁质，吃了它能够起到补血作用。3、红甜菜它含有丰富的维生素C，食用它能够将肠内三价铁还原成二价铁，这样也是能够促进铁的吸收
年夜菜硬菜之爆炒红梗甜菜营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
年夜菜硬菜之爆炒红梗甜菜的食材2人份
- 红梗甜菜200克
- 青辣椒1个
- 姜蒜末适量
- 干辣椒2个
- 醋10克
- 蚝油3克
- 盐2克
年夜菜硬菜之爆炒红梗甜菜的做法
1
红梗甜菜洗净
2
切寸段，薄的叶子部分和梗分开
3
梗和青辣椒放一起
4
锅里放油，放入姜蒜末和干辣椒炒香
5
放入梗和青辣椒，转大火快速翻炒一下
6
烹入醋，醋不仅可以提味，也可以让颜色变得更漂亮
7
倒入薄的叶子，快速翻炒
8
加盐
9
加蚝油
10
翻炒均匀即可出锅
成品图
年夜菜硬菜之爆炒红梗甜菜的烹饪技巧
这个菜是爆炒的快手菜，大火快炒，整个炒的过程不超过2分钟。这样才能让菜的口感，颜色更好，营养也保留的更多