蒜爆羊肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候最喜欢吃羊肉，涮羊肉，羊肉串，蒜爆羊肉
蒜爆羊肉营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜爆羊肉的食材2人份
- 羊肉半斤
- 大蒜一个
- 料酒少许
- 食盐少许
- 胡椒粉少许
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 蛋清一枚
- 淀粉适量
- 姜末适量
蒜爆羊肉的做法
1
羊里脊洗净切片
2
放入除大蒜姜末外的调料，抓拌均匀腌制30分钟
3
锅中放油，五成油温，放入羊肉片滑炒
4
盛出肉片，锅中留底油放入姜蒜爆香，
5
放入羊肉，翻炒均匀即可
成品图
蒜爆羊肉的烹饪技巧
肥肉相间，切薄片