珊瑚鱼
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
姐姐喜欢吃的菜，应该是用鲈鱼做的，没有买到就用草鱼做了，这个小孩子也很喜欢吃，可以试着学习下
珊瑚鱼营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
珊瑚鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 番茄酱30克
- 白砂糖10克
- 色拉油500克
- 吉士粉10克
- 淀粉20克
- 白醋5克
- 生姜2片
- 大蒜3瓣
- 料酒10克
- 盐适量
珊瑚鱼的做法
1
取一半鱼
2
去除鱼肚子上的骨头
3
先斜刀切片，切记不要把鱼皮切断
4
改成花刀
5
碗里加水、料酒、盐、生姜、大蒜去腥，泡20分钟
6
捞起，去掉生姜大蒜
7
加入生粉、吉士粉
8
上油锅热油炸，装盘备用（这个一定要热油才能定型）
9
另起一锅，加入有、番茄酱、白醋、白砂糖，拌匀，淋到鱼上
10
完成
成品图
