诗文 | 椰汁戚风蛋糕(空气炸锅版) |
释义 |
椰汁戚风蛋糕(空气炸锅版)
现在做蛋糕越来越方便,空气炸锅也能让人人变气疯的戚风蛋糕做着澎松又不塌腰,来看看是怎么做的 椰汁戚风蛋糕(空气炸锅版)营养建议
椰汁戚风蛋糕(空气炸锅版)的食材2人份
椰汁戚风蛋糕(空气炸锅版)的做法
1
准备好材料称好
2
玉米油跟椰汁一起搅拌乳化
3
筛入面粉用z字手法搅拌均匀至无颗粒
4
取容器里面要无水无油,把蛋黄蛋清分离到容器里,蛋黄倒入面糊搅拌均匀备用
5
蛋清用中低速打发至有鱼眼泡
6
分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
7
勺出1/3蛋白到蛋黄糊用切拌手法进行搅拌后,再把蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀即可,不要过度翻拌,免得消泡
8
倒入6寸阳极模具中,轻震几下掉气泡
9
放入空气炸锅蓝内
10
上面盖上锡纸包裹住
11
温度调至165,烤40分钟,拿掉锡纸再调160度烤20分钟即可出炉。霸王超市佳果源饮品不加水超补水
成品图
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