法式蓝带芝心猪排
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
法式蓝带芝心猪排，前段时间最爱的一款食物，把普通的炸猪排加上了芝士，这样一来经过炸或烤过的猪排，趁热切开后会有爆浆的芝士从里面流出来。咬上一口，酥脆的猪排，香滑的芝士，这样的搭配无疑是最美味的，如果再搭配上一份蔬果沙拉口感会更好呐。 猪排选择煎、烤、炸的方式，都可以完成这道菜，这次我用的空气炸锅做的，这样一来既省油又健康。。
法式蓝带芝心猪排营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
法式蓝带芝心猪排的食材2人份
- 猪里脊肉215克
- 面粉40克
- 面包糠20克
- 培根1片
- 鸡蛋1个
- 生菜适量
- 白胡椒适量
- 黄酒1勺
- 盐少许
- 玉米油1勺
- 车打芝士1片
法式蓝带芝心猪排的做法
1
备好食材
2
锅烧热，加入面包糠和1勺的玉米油
3
混合均匀，稍翻炒下，盛出备用
4
在猪里脊上片下薄薄的一块肉，加入盐，白胡椒和黄酒
5
抓拌均匀，腌制30分钟左右
6
把肉摊开放在案板上，并盖上一层保鲜膜
7
用肉锤或刀背捶打，使肉更加松软些
8
鸡蛋打散，均匀沾上蛋液
9
猪排两面再沾上一层面粉
10
培根，芝士都对半切开，铺在猪排中间
11
将猪排卷起来
12
再一次沾满蛋液
13
放入面包糠中
14
两面和两侧都裹上面包糠
15
炸篮底部刷层，放入猪排
16
按猪排键180°炸10分钟
17
再转200°炸5分钟即可
成品图
