西红柿鸡蛋盖饭
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
西红柿鸡蛋盖饭营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋盖饭的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 葱10克
- 香菜10克
- 米饭1碗
- 油1勺
- 盐2匙
- 味精0.2匙
西红柿鸡蛋盖饭的做法
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准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、香菜、米饭备用
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葱和香菜切好
3
西红柿切成小块备用
4
锅中倒入底油加热倒入打散的蛋液
5
鸡蛋炒成七分熟先盛出装入容器中
6
锅中另起油加热放入葱花爆香再放入西红柿大火翻炒
7
西红柿炒至汤汁放入炒好的鸡蛋一起翻炒
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放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
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米饭在碗中压成型倒扣在盘中
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炒好的西红柿鸡蛋盖在米饭上面撒上黑芝麻就大功告成啦
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搭配牛奶、水果和小麻花就是标配早餐
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早餐是一天中最重要的一餐一定要吃好吃饱
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西红柿和鸡蛋一起吃不但营养丰富口感也是一级棒
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有了皮皮虾的加入就是豪华早餐哦
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美好的一天从丰盛的早餐开启
成品图
西红柿鸡蛋盖饭的烹饪技巧
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱