干煎沙锥鱼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
简单美味-干煎沙锥鱼是一道家常菜！
干煎沙锥鱼的食材2人份
- 多鳞鱚8条
- 精盐适量
- 花生油适量
干煎沙锥鱼的做法
1
买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净，省事！回来清洗干净沥干水
2
放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右
3
平底锅烧热放点食用油，把腌好的鱼整齐排列下锅里小火煎，不要翻动鱼，可以端起锅柄在火面上来回抖动一下
4
一直到煎至两面金黄色，即可食用
成品图
干煎沙锥鱼的烹饪技巧
家常菜用心去做，都是美味的！